فواید گریپ فروت در بهبود سلامت قلب و پوست
به گزارش سرشیر، گریپ فروت سرشار از مواد مغذی است که می تواند به سلامت قلب کمک نماید، سیستم ایمنی بدن را تقویت نماید و وضعیت پوست را بهبود بخشد.
به گزارش سرشیر به نقل از کلینیک کلیولند، اما یک نکته مهم وجود دارد: گریپ فروت می تواند با تعداد قابل توجهی از داروها تداخل داشته باشد.
«میشل داد» متخصص تغذیه، می گوید: «گریپ فروت اساسا می تواند قسمتی از یک رژیم غذایی سالم باشد؛ اما اگر داروهای خاصی مصرف می کنید، باید در مورد میزان مصرف آن احتیاط کنید.»
داد در ادامه به توضیح فواید گریپ فروت و مواردی که بهتر است از مصرف آن پرهیز کنید، می پردازد.
گریپ فروت نوعی مرکبات است که به خاطر بافت آبدار و طعم ترش و کمی تلخ خود شناخته می شود.
بسته به نوع آن، رنگ بخش داخلی میوه می تواند از زرد کم رنگ تا صورتی یا قرمز یاقوتی تیره متغیر باشد. اما لازم نیست برای انتخاب رنگ آن هنگام خرید گرفتار تردید شوید؛ چونکه همه انواع آن می توانند مواد مغذی ضروری جهت یک رژیم غذایی سالم را تأمین کنند.
برای مثال، نصف یک گریپ فروت با اندازه متوسط حاوی موارد زیر است:
۵۱.۷ کالری
۱۳.۲ گرم کربوهیدرات
۱.۹۷ گرم فیبر
۸.۴۸ گرم قند
۰.۹۵ گرم پروتئین
این میوه همینطور مواد مغذی زیر را تأمین می کند:
مس
فولات
آهن
منیزیم
پتاسیم
تیامین
ویتامین A
ویتامین C
روی (زینک)
فواید گریپ فروت شامل تقویت سیستم ایمنی، سلامت قلب، سلامت پوست و موارد دیگر است.
تقویت سیستم ایمنی بدن
وقتی به مرکبات فکر می کنید، احتمالا نخستین چیزی که به ذهنتان می رسد ویتامین C است. گریپ فروت دراین خصوص عملکردی عالی دارد؛ بطوریکه تنها نصف یک گریپ فروت متوسط، حدود ۵۰ درصد از مقدار سفارش شده روزانه این ویتامین را تأمین می کند.
از آنجا که ویتامین C یک آنتی اکسیدان است، می تواند به صیانت از سلول ها در مقابل صدمه و کنترل التهاب کمک نماید. ویتامین C همینطور از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می کند و تحقیقات نشان می دهند که امکان دارد شدت و مدت علایم سرماخوردگی را اندکی کم کند.
گریپ فروت حاوی مواد مغذی دیگری هم هست که در عملکرد سیستم ایمنی نقش دارند؛ همچون ویتامین A و مواد معدنی مانند روی، مس و آهن.
بهبود سلامت قلب
گریپ فروت حاوی چندین ماده مغذی مفید برای قلب است. فیبر موجود در آن می تواند به حفظ سطح سالم کلسترول کمک نماید، در صورتیکه آنتی اکسیدان های آن با التهاب مقابله می کنند. پتاسیم هم اهمیت بالای ی در حفظ فشار خون و عملکرد صحیح قلب ایفا می کند.
گریپ فروت همینطور حاوی فلاونوئیدهاست؛ گروهی از ترکیبات گیاهی که خواص آنتی اکسیدانی دارند. داد بطور دقیق تر به "نارینگین" اشاره می کند؛ فلاونوئیدی موجود در گریپ فروت که به سبب تأثیرات احتمالی اش بر متابولیسم کلسترول و چربی، درحال مطالعه و بررسی است.
اما یک نکته بسیار مهم وجود دارد: اگر هم اکنون برای کلسترول بالا، فشار خون یا سایر بیماری های قلبی دارو مصرف می کنید، نباید به امید تقویت بیشتر قلب، آغاز به مصرف بیش ازحد گریپ فروت کنید. گریپ فروت می تواند با تعدادی از این داروها، مانند استاتین ها، تداخل ایجاد نماید.
کنترل قندخون
گریپ فروت درمان قطعی دیابت یا مقاومت به انسولین نیست، اما ترکیبات مغذی آن می تواند این میوه را به انتخابی مفید در یک رژیم غذایی سالم و متعادل تبدیل کند.
داد به مواردی همچون فیبر، محتوای بالای آب و شاخص گلیسمی نسبتاً پایین آن به عنوان مزایای احتمالی اشاره می کند.
فیبر سرعت هضم را می کاهد و این امر مانع از افزایش سریع قند خون بعد از صرف غذا می شود. همچنین، از آنجائیکه گریپ فروت حاوی مقدار زیادی آب است، می تواند بدون داشتن کالری بسیار بالا، احساس سیری ایجاد نماید.
با این حال، اگر دچار دیابت هستید و انسولین مصرف می کنید، همچنان باید کربوهیدرات های موجود در گریپ فروت را هم مانند سایر مواد غذایی حاوی کربوهیدرات درنظر بگیرید.
کاهش خطر مبتلا شدن به سنگ کلیه
مرکبات حاوی اسید سیتریک هستند؛ ماده ای که مطالعات نشان می دهد می تواند به جلوگیری از تشکیل انواع خاصی از سنگ های کلیه کمک نماید. اما سنگ های کلیه انواع گوناگونی دارند.
گریپ فروت امکان دارد برای همه افراد دارای سابقه سنگ کلیه مناسب نباشد، خصوصاً در مورد انواع رایج آن مانند سنگ های کلسیم اگزالات.
داد تاکید می کند: «اگر سنگ کلیه دارید، ابتدا باید نوع سنگ خودرا مشخص کنید. اگر سنگ های شما از نوع کلسیم اگزالات است، مصرف بیشتر گریپ فروت می تواند احتمال تشکیل سنگ کلیه را افزایش دهد. بنابراین، قبل از آن که صرفا برای جلوگیری از سنگ کلیه آغاز به خوردن گریپ فروت کنید، حتما با پزشک یا متخصص خود در رابطه با مناسب بودن آن مشورت کنید.»
حفظ سلامت پوست
مصرف گریپ فروت می تواند برای پوست هم مفید باشد. بدن برای تولید کلاژن- پروتئینی که به حفظ ساختار و خاصیت ارتجاعی پوست کمک می کند- به ویتامین C نیاز دارد. خواص آنتی اکسیدانی این ویتامین هم به صیانت از سلول ها در مقابل صدمه کمک می نماید.
اگرچه می توانید از محصولات موضعی حاوی ویتامین C استفاده کنید، اما مطالعات نشان می دهد که مصرف مواد غذایی سرشار از ویتامین C هم می تواند در رویارویی با علایم پیری و تغییر رنگ پوست مؤثر باشد.
داد می گوید: «ویتامین C یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان ها برای پوست است. شما برای تولید کلاژن که نقش مهمی در خاصیت ارتجاعی پوست دارد، به ویتامین C نیاز دارید.»
کمک به مدیریت وزن
داد می گوید: «اگر زیاده روی در مصرف نداشته باشید، گریپ فروت می تواند قسمتی از یک برنامه غذایی سالم و متعادل باشد. هر ماده غذایی که سرشار از فیبر و آب باشد و کالری کمی داشته باشد، می تواند به شما کمک نماید تا مدت بیشتری احساس سیری کنید و کالری کمتری مصرف نمایید.»
خطرات یا عوارض جانبی
برای خیلی از افراد، گریپ فروت افزودنی مغذی به رژیم غذایی به حساب می آید، اما مصرف آن برای همه مناسب نمی باشد. مهم ترین نگرانی در این مورد، تداخلات دارویی است.
گریپ فروت حاوی ترکیباتی است که می توانند در نحوه پردازش و متابولیسم برخی داروها در بدن اختلال ایجاد کنند. این امر می تواند سطح دارو در جریان خون را تغییر دهد و بطور بالقوه خطر بروز عوارض جانبی را افزایش دهد.
تداخلات دارویی امکان دارد با موارد زیر رخ دهد:
استاتین ها و سایر داروهای کنترل کننده کلسترول
داروهای فشارخون و تنظیم کننده ریتم قلب
داروهای سرکوب کننده سیستم ایمنی که بعد از پیوند عضو مصرف می شوند
سایر داروهای تجویزی و داروهای بدون نسخه
داد تاکید می کند: «اگر داروهای تجویزی مصرف می کنید، از پزشک یا داروساز خود بپرسید که آیا مصرف گریپ فروت یا آب گریپ فروت برای شما بی خطر است یا خیر. هیچگاه خودسرانه مصرف دارو را قطع نکنید یا دوز آنرا تغییر ندهید.»
مصرف گریپ فروت امکان دارد برای شما مناسب نباشد اگر:
- گرفتار رفلاکس اسید معده یا بیماری GERD هستید: مرکبات می توانند در تعدادی افراد سبب تشدید علایم شوند.
- مشکلات دندانی خاصی دارید: اگر مینای دندان شما ضعیف شده باشد، خاصیت اسیدی گریپ فروت امکان دارد مشکل ساز شود.
- سابقه سنگ کلیه دارید: مناسب بودن مصرف گریپ فروت امکان دارد به نوع سنگ های کلیه شما بستگی داشته باشد.
- دیابت دارید و انسولین مصرف می کنید: هنگام تعیین میزان انسولین مورد نیاز، باید کربوهیدرات و قند موجود در گریپ فروت را درنظر بگیرید.
منبع: سرشیر
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب