مضرات چای پررنگ از زخم معده تا یبوست
به گزارش سرشیر، عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ضمن اشاره به کافئین موجود در چای، تصریح کرد: افراد دارای مشکلات قلبی، زخم معده و سنگ های کلیوی و خانم های آبستن از مصرف چای پررنگ باید اجتناب کنند.
به گزارش سرشیر به نقل از ایسنا، دکتر سمیرا ربیعی با اشاره به اینکه چای حاوی میزان بالای کافئین است، اظهار داشت: هر چه چای مصرفی پررنگ تر یا به اصطلاح غلیظ تر باشد، میزان کافئین دریافتی بیشتر می شود.
به نقل از ایشان، کافئین، یک ماده شیمیایی خوراکی است که در دو فرم طبیعی و سنتتیک (مصنوعی) یافت می شود.
وی ادامه داد: فرم طبیعی کافئین در خیلی از گیاهان همچون قهوه، دانه های کاکائو و برگ های چای وجود دارد و فرم مصنوعی آن در نوشیدنی ها و نوشابه های انرژی زا یافت می شود.
این استادیار دانشگاه ضمن اشاره به اثرات کافئین بر بدن، اظهار داشت: کافئین، مدر یا ادرار آور است. ازاین رو نوشیدن چای پررنگ، سبب اتلاف آب بدن شده و فرد را با مشکل یبوست مواجه می کند.
وی کافئین را باعث افزایش ضربان قلب و فشار خون برشمرد و تصریح کرد: نوشیدن چای پررنگ سبب سوزش در ناحیه قفسه سینه و قلب فرد می شود.
این دکترای تخصصی علوم تغذیه با بیان اینکه کافئین با جذب آهن غذا تداخل دارد، اظهار نمود: چای مصرفی هرچه پررنگ تر باشد، شدت این تداخل بیشتر می شود.
ایشان در ادامه سفارش کرد: افراد مبتلا به کم خونی ناشی از فقر آهن، نوشیدن چای پررنگ را ترک کرده و یا مصرف آنرا به حداقل یک ساعت قبل یا پس از غذای حاوی منابع آهن موکول کنند.
به قول ربیعی، تأثیر منفی کافئین بر جذب آهن، صرفا در ارتباط با منابع گیاهی آهن نظیر آهن موجود در اسفناج می شود و نه منابع حیوانی آن نظیر آهن موجود در گوشت قرمز؛ ازاین رو این مورد باید مورد توجه گیاهخواران قرار گیرد.
وی ضمن اشاره به اینکه کافئین سطح هوشیاری را بالا می برد، اظهار داشت: شاید در ظاهر، این عملکرد کافئین مطلوب به نظر برسد ولی در واقع، نوشیدن چای پررنگ در شب بخصوص ساعات پایانی شب، منجر به بی قراری و بی خوابی شده و در بلند مدت هم سطح اضطراب را زیاد می کند.
بنابر اعلام روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، وی تصریح کرد: افراد دارای سابقه مشکلات قلبی، خانم های باردار، مبتلایان به ریفلاکس (سوزش سردل، ترش کردن) و زخم معده و افراد مبتلا به سنگ های کلیوی باید از نوشیدن چای پررنگ خودداری کرده و یا مصرف آنرا محدود کنند.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب