سبزیجات عامل کاهش فشارخون هستند
به گزارش سرشیر، دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اعلام نمود: مصرف سبزیجات نه فقط فشارخون را بالا نمی برد، بلکه به کاهش و کنترل آن کمک می نماید.
به گزارش سرشیر به نقل از وبدا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در جواب یکی از باورهای ناصحیح بر اساس این که «مصرف سبزیجات در افراد دارای فشارخون بالا سبب افزایش فشارخون می شود»، اظهار کرد: سبزیجات نه فقط باعث افزایش فشارخون نمی شوند بلکه اهمیت بالای ی در کاهش و کنترل آن دارند. بر طبق این گزارش، سبزیجات برگ سبز منبع غنی از پتاسیم، منیزیم، پلی فنل ها و ویتامین C هستند؛ عناصری که هر یک در فرایند تنظیم فشارخون نقش کلیدی دارند. به قول کارشناسان این دفتر، پتاسیم با افزایش ساخت پروتئین کالیدین باعث مهار انقباض دیواره عروق و کمک به کاهش فشارخون می شود و همینطور اثرات منفی مصرف نمک بر بدن را می کاهد. منیزیم موجود در سبزیجات هم به عنوان یک بازدارنده طبیعی انقباض عضلات صاف و گشادکننده عروق، در پیشگیری و کنترل پرفشاری خون نقش مؤثری دارد. این گزارش می افزاید: پلی فنل های گیاهی موجود در سبزی ها دارای خاصیت آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی و گشادکنندگی عروق هستند و مصرف آنها در حفظ سلامت سیستم قلب و عروق اهمیت دارد. همینطور ویتامین C با افزایش سنتز اکسید نیتریک و بهبود عملکرد اندوتلیال، در پایین آوردن فشارخون مؤثر گزارش شده است. مطالعات بالینی نشان میدهد دریافت کافی این ویتامین می تواند به صورت قابل توجهی فشارخون سیستولیک و دیاستولیک را کم کند. دفتر بهبود تغذیه جامعه تاکید کرد: مصرف منظم سبزیجات بخش مهمی از الگوی غذایی سالم برای بیماران دچار پرفشاری خون است و حذف سبزیجات نه فقط کمکی به کنترل فشارخون نمی کند، بلکه فرد را از دریافت مواد مغذی ضروری محروم خواهد ساخت. به اجمال، منیزیم موجود در سبزیجات هم به عنوان یک بازدارنده طبیعی انقباض عضلات صاف و گشادکننده عروق، در پیشگیری و کنترل پرفشاری خون نقش مؤثری دارد. این گزارش می افزاید: پلی فنل های گیاهی موجود در سبزی ها دارای خاصیت آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی و گشادکنندگی عروق هستند و مصرف آنها در حفظ سلامت سیستم قلب و عروق اهمیت دارد.
منبع: kaymak.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب