بیماران دچار سلیاک باید از گلوتن دوری کنند
به گزارش سرشیر، یک متخصص تغذیه، شناسایی و مدیریت بیماری سلیاک را نیازمند آگاهی از علایم و پایبندی به رژیم غذایی بدون گلوتن دانست.
به گزارش سرشیر به نقل از وبدا، نسرین شریفی، با اشاره به ماهیت بیماری سلیاک، اظهار داشت: این بیماری گوارشی ناشی از حساسیت به پروتئین گلوتن موجود در گندم، جو و چاودار است که در اثر واکنش سیستم ایمنی، التهاب و از میان رفتن پرزهای روده ایجاد می شود. وی ادامه داد: از میان رفتن پرزهای روده سبب سوءجذب و کاهش سطح جذب مواد غذایی می شود. این متخصص تغذیه گفت: علایم کلاسیک سلیاک شامل اسهال، دردهای شکمی و نفخ است، اما علایم غیرکلاسیک مانند مشکلات پوستی و کم خونی هم می تواند بروز کند. وی، با اشاره به نقش زمینه های ژنتیکی در بروز این بیماری، اشاره کرد: سلیاک اغلب با بیماریهای خودایمنی دیگر مانند دیابت نوع یک و بیماریهای تیروئیدی هم راه است و باآنکه در کودکی قابل تشخیص می باشد، اما بروز علایم در بزرگسالی هم شایع می باشد. شریفی، درمان مؤثر این بیماری را تنها در پیروی از رژیم غذایی بدون گلوتن دانست و اظهار داشت: این بیماران باید از مصرف گندم، جو و چاودار پرهیز کرده و از آردهای جایگزین مانند ذرت، برنج و نخودچی بهره گیرند. وی، با تکیه بر لزوم دقت بیماران در انتخاب محصولات غذایی و دارویی فاقد گلوتن اضافه کرد: توجه به برچسب محصولات، مشاوره با انجمن های تخصصی و مراجعه به مراکز عرضه معتبر، نقش برجسته ی در حفظ سلامت این بیماران دارد. این عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی سفارش کرد: بیماران دچار سلیاک برای تأمین نیازهای تغذیه ای خود از فروشگاه های معتبر عرضه کننده محصولات عاری از گلوتن خرید کرده و در صورت نیاز از متخصصان تغذیه مشورت بگیرند. حرف آخر اینکه وی، با اشاره به نقش زمینه های ژنتیکی در بروز این بیماری، اشاره کرد: سلیاک اغلب با بیماریهای خودایمنی دیگر مانند دیابت نوع یک و بیماریهای تیروئیدی هم راه است و اگرچه در کودکی قابل تشخیص می باشد، اما بروز علائم در بزرگسالی هم شایع می باشد. این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی سفارش کرد: بیماران گرفتار سلیاک برای تأمین نیازهای تغذیه ای خود از فروشگاه های معتبر عرضه کننده محصولات عاری از گلوتن خرید کرده و در صورت نیاز از متخصصان تغذیه مشورت بگیرند.
منبع: سرشیر
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب