نمک های رنگی با طعم سرطان
به گزارش سرشیر، عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، با اشاره به اینکه نمک های صورتی، دریا و یا سنگ نمک سرشار از ناخالصی است، اظهار داشت: این نمک ها خطر مبتلا شدن به انواع سرطان ها را می افزایند.
به گزارش سرشیر به نقل از مهر، غزاله اسلامیان، با اشاره به این که نمک های دیگری به غیر از نمک ید دار تصفیه شده در بازار وجود دارد، اضافه کرد: نمک هایی با فرم ها و نامهای مختلف مثل سنگ نمک، نمک صورتی و آبی و یا نمک دریا همچون آنست که با اهداف تجاری به فروش می رسد.
وی با اشاره به این که هر نوع نمکی که در طبیعت وجود دارد، در شرایط عادی با ناخالصی همراه می باشد، تصریح کرد: بسته به اینکه نمک از چه منطقه ای برداشت می شود، ناخالصی ها و طبیعتا رنگ آن هم متفاوت می باشد.
اسلامیان با اعلان اینکه نمک زمانیکه به کارخانه می رسد، ناخالصی های آن از بین می رود، بلوری شکل شده و به آن ید اضافه می شود، اظهار داشت: نمک کریستاله و یددار سالم ترین نمکی است که متخصصان استفاده از آنرا سفارش می کنند.
وی با اعلان اینکه نمک های صورتی، دریا و یا سنگ نمک در حقیقت سنگ نمکی است که از دل طبیعت استخراج شده و سرشار از ناخالصی است، تصریح کرد: این نمک ها خطر مبتلاشدن به انواع سرطان ها همچون سرطان کبد و مثانه را بالا می برد.
اسلامیان با تأکید بر این که استفاده طولانی مدت از نمک های تصفیه نشده خطر مبتلاشدن به انواع بیماری ها را نیز بالا می برد، هشدار داد: مطالعات انجام شده نشان دهنده این است که استفاده از این نمک ها التهاب اور و امکان رسوب کردن آن در عروق و کبد خیلی زیاد است.
وی با اعلان اینکه علاوه بر ناخالصی های نمک های رنگی، استفاده از این نمک ها مشکلات دیگری نیز در پی دارد، تصریح کرد: نمک های تصفیه نشده در مقایسه با نمک یددار کریستاله شوری کمتری دارند بطور مثال یک قاشق نمک تصفیه شده شورتر از یک قاشق نمک تصفیه نشده یا سنگ نمک است ازاین رو زمانیکه از این نوع نمک ها استفاده می کنید برای مزه دار کردن غذا از مقدار بیشتری نمک استفاده می کنید، درنتیجه هم نمک بیشتری مصرف می کنید و هم ناخالصی بیشتری همراه با این نمک ها وارد بدنتان می شود.
اسلامیان با اعلان اینکه نمک های تصفیه نشده مجوز مصرف از طرف سازمان غذا و دارو ندارند، اضافه کرد: تبلیغاتی که در جهت مفید بودن این نمک ها برای سلامت می شود، دقیقا برعکس است. در این تبلیغات ادعا می شود این نمک ها برای سلامت مفید می باشد و همین ادعاهای بی پایه و اساس افراد را تشویق به استفاده بیشتر از نمک می کند در حالیکه مهم ترین مساله درباره ی هر نوع نمکی مضر بودن آنست و باید تا جای ممکن مصرف نمک را به حداقل برسانیم.
به گزارش سرشیر به نقل از مهر، غزاله اسلامیان، با اشاره به این که نمک های دیگری به غیر از نمک ید دار تصفیه شده در بازار وجود دارد، اضافه کرد: نمک هایی با فرم ها و نامهای مختلف مثل سنگ نمک، نمک صورتی و آبی و یا نمک دریا همچون آنست که با اهداف تجاری به فروش می رسد.وی با اشاره به این که هر نوع نمکی که در طبیعت وجود دارد، در شرایط عادی با ناخالصی همراه می باشد، تصریح کرد: بسته به اینکه نمک از چه منطقه ای برداشت می شود، ناخالصی ها و طبیعتا رنگ آن هم متفاوت می باشد.اسلامیان با اعلان اینکه نمک زمانیکه به کارخانه می رسد، ناخالصی های آن از بین می رود، بلوری شکل شده و به آن ید اضافه می شود، اظهار داشت: نمک کریستاله و یددار سالم ترین نمکی است که متخصصان استفاده از آنرا سفارش می کنند.وی با اعلان اینکه نمک های صورتی، دریا و یا سنگ نمک در حقیقت سنگ نمکی است که از دل طبیعت استخراج شده و سرشار از ناخالصی است، تصریح کرد: این نمک ها خطر مبتلاشدن به انواع سرطان ها همچون سرطان کبد و مثانه را بالا می برد.اسلامیان با تأکید بر این که استفاده طولانی مدت از نمک های تصفیه نشده خطر مبتلاشدن به انواع بیماری ها را نیز بالا می برد، هشدار داد: مطالعات انجام شده نشان دهنده این است که استفاده از این نمک ها التهاب اور و امکان رسوب کردن آن در عروق و کبد خیلی زیاد است.وی با اعلان اینکه علاوه بر ناخالصی های نمک های رنگی، استفاده از این نمک ها مشکلات دیگری نیز در پی دارد، تصریح کرد: نمک های تصفیه نشده در مقایسه با نمک یددار کریستاله شوری کمتری دارند بطور مثال یک قاشق نمک تصفیه شده شورتر از یک قاشق نمک تصفیه نشده یا سنگ نمک است ازاین رو زمانیکه از این نوع نمک ها استفاده می کنید برای مزه دار کردن غذا از مقدار بیشتری نمک استفاده می کنید، درنتیجه هم نمک بیشتری مصرف می کنید و هم ناخالصی بیشتری همراه با این نمک ها وارد بدنتان می شود.اسلامیان با اعلان اینکه نمک های تصفیه نشده مجوز مصرف از طرف سازمان غذا و دارو ندارند، اضافه کرد: تبلیغاتی که در جهت مفید بودن این نمک ها برای سلامت می شود، دقیقا برعکس است.
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب