به گزارش سرشیر نتایج یك تحقیق نشان داده است رژیم غذایی گیاهی هم می تواند برای حفظ سلامت قلب مفید باشد.
به گزارش سرشیر به نقل از ایسنا، رژیم غذایی مدیترانه ای یكی از الگوهای غذایی مفید و سالم بشمار می رود. این رژیم بر پایه خشكبار، غلات و روغن زیتون است و میزان گوشت قرمز با غذاهای فرآوری شده و مواد قندیِ آن كمتر است. با این حال مطالعات جدید از آن حكایت می كند كه رژیم غذایی گیاهی هم می تواند به حفظ سلامت قلب كمك نماید.
در این بررسی گروهی از محققان ایتالیایی به مطالعه روی ۱۰۰ فرد مبتلا به اضافه وزن پرداختند كه وضعیت جسمی سالمی داشته و مشخصه های خطر بیماری های قلبی – عروقی در آنها پایین بوده است.
نیمی از این افراد رژیم غذایی مدیترانه ای را دنبال كرده و نیمی دیگر به رژیمی روی آوردند كه گوشت قرمز و ماهی را حذف كرده و شامل تخم مرغ و لبنیات است. بعد از گذشت سه ماه این دو گروه رژیم غذایی خویش را با یكدیگر تغییر دادند.
محققان مشاهده نمودند هر دو رژیم غذایی برای سلامت قلب این افراد مفید بوده اما تاثیرگذاری متفاوت داشته اند. رژیم غذایی گیاهی باعث كاهش كلسترول بد خون شده كه فاكتور خطرزایی برای حمله قلبی و سكته مغزی است. در صورتی كه رژیم غذایی مدیترانه ای كاهش شدیدی در میزان تری گلیسیرید داشته كه بالا بودن آن هم فاكتور خطرزایی برای این بیماری ها بشمار می رود.
به گزارش مجله تایم، محققان همینطور دریافتند هر دو نوع رژیم به كاهش چربی و وزن بدن هم كمك می نماید.