تحقیقات اثبات كرده است؛
تاثیر گیاهخواری بر كاهش خطر بیماری های قلبی در كودكان چاق
به گزارش سرشیر یكی از خطرات عمده چاقی بیش از حد، افزایش ریسك مبتلا شدن به بیماری های قلبی است. اما در كودكان و نوجوانانی كه چاق هستند، این خطر می تواند با استفاده از رژیم كم چرب و گیاهخواری كاهش پیدا كند.
به گزارش سرشیر به نقل از مهر، تحقیقات نشان می دهد نرخ چاقی بیشتر از دو برابر در كودكان بین ۱۱-۶ سال افزایش پیدا كرده و در نوجوانان بین ۱۹-۱۲ سال چهار برابر شده است. با بالا رفتن سن افراد، خطر مبتلا شدن به چاقی هم افزوده می شود. كودكان و نوجوانانی كه مبتلا به چاقی هستند هم در خطر سكته، دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی هستند. برپایه گزارش مراكز كنترل و جلوگیری از بیماری ها در آمریكا، ۷۰ درصد از كودكان ۱۷-۵ سال چاق حداقل یك فاكتور خطر بیماری های قلبی – عروقی را دارند. برای كاهش این ریسك، استفاده از رژیم غذایی شامل میوه ها، سبزیجات، لبنیات كم چرب، ماهی، و مغزیجات آجیلی پیشنهاد می شود و خوردن گوشت قرمز، غذاهای شیرین و نوشیدنی های قنددار باید به صورت محدود مصرف شود. در مطالعه جدید به سرپرستی دكتر «مایكل مكنین» از كلینیك تخصصی كودكان كلیولند در اوهایو، مشخص شده كه مصرف رژیم غذایی كم چرب گیاهی می تواند خطر بیماری های قلبی را به صورت قابل ملاحظه ای در كودكان و نوجوانان كم كند. شركت كنندگان در این تحقیق كه همگی كلسترول بالایی داشتند، به دو گروه تقسیم شدند. گروه اول از رژیم كم چرب گیاهی بهره برد و گروه دوم رژیم پرچرب را ادامه داد. بعد از ۴ هفته، محققان دریافتند كه كودكان و نوجوانانی كه رژیم گیاهی را دنبال كردند، كاهش وزن قابل توجهی داشتند، فشار خون منظم تری داشتند و سطح كلسترول، LDL و انسولین آنها به مراتب بهتر بود. همینطور بهبود در میلوپراكسیداز و پروتئین فعال C كه دو فاكتور عمده بیماری قلبی محسوب می شوند هم در این افراد مشاهده می شد. این نتایج نشان دهنده این بود كه می توان با تغییر رژیم غذایی به رژیم گیاهی كم چرب در كودكانی كه مبتلا به چاقی هستند، خطر مبتلا شدن به بیماری های قلبی عروقی را كم كرد.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب